Tato aromatická bylina se pěstuje jako letnička (saturejka zahradní) i jako trvalka (saturejka horská).
Saturejka zahradní je jednoletá bylina až 30 cm vysoká s lodyhou na spodu dřevnatící a keřovitě rozvětvenou.
Kvete od července do zámrazu.
Je velmi vhodná k pěstování na kořeninových a bylinkových zahrádkách.
Množí se semeny, které vyséváme brzy na jaře přímo do volné půdy.
Sklízejí se nezdřevnatělé části kvetoucí natě a suší se ve svazečcích na vzdušných místech, kde teplota nepřesahuje 35 °C.
Suché koření uchováváme v dobře zavřených nádobách.
Saturejka zahradní se dobře hodí k rybám a nakládané zelenině. Nejjemnější vůní vynikají čerstvé nejmladší vrcholové lístky, které jsou vhodné i k ochucování salátů. Saturejka je také rostlinou léčivou - proti průjmu a nadýmání.
