Miluje slunce, velmi mu proto svědčí pobyt venku prakticky po většinu jeho vegetačního období.
Na rozdíl od většiny rostlin mu intenzivní sluneční paprsky nevadí, ale naopak napomáhají k jeho větší aromatičnosti i vůni.
Z rozmarýnu se jako koření používají buď čerstvé nebo usušené lístky.
Stejně tak i snítky, které se ještě před pečením položí k masu či do něj zapíchnou.
